Heb je een brandende vraag die hier niet beantwoord wordt? Neem dan contact met ons op.

Waarom staat er www.pailo.nl in de adresbalk?
Deze URL met webshop was al in mijn bezit, door deze te gebruiken kon ik sneller en zonder extra kosten handelen.

Wat is specialtycoffee?
Specialtycoffee is koffie van een zeer hoge kwaliteit. Je kunt in deze koffie de specifieke smaakeigenschappen proeven van het gebied waar deze vandaan komt. Je kunt dit best vergelijken met wijn; je hebt goedkope wijn die prima smaakt en je hebt duurdere wijn van hoge kwaliteit met een prachtig bouquet. Net als bij wijn heb je in koffie ook verschillende koffie varieteiten met specifieke (smaak)eigenschappen.

Wat is groene koffie?
Groene koffie is koffie die nog niet gebrand is. Deze is groenig van kleur. Groene koffie is langer houdbaar en minder kwetsbaar dan gebrande koffie. Daarom wordt koffie groen verhandeld en verscheepd en pas in het land van consumptie gebrand.

 

 

Wie zit er achter Brandweerkoffie?
<- Een vrolijke selfie met één van de koffieboeren tijdens het bezoek vorig jaar.
Mijn naam is Pieke Abelman en ik ben koffieliefhebber.
Ik ben vader van twee kinderen en woon in Hoogland, ik werk bij Vermaat als horecaprofessional. Hier bouw ik naast mijn functie al enkle jaren actief aan het Baristagilde. Daarin houden we ons bezig met training, scholing en ontwikkeling van barista's door het hele land.

Daarnaast ben ik gecertificeerd baristatrainer en specialtycoffee consultant vanuit het Barista College. Wil je meer over mij weten? stuur me een dan verzoekje op LinkedIn.

Waarom Brandweerkoffie?
Afgelopen jaar raakte ik als consultant betrokken bij het Muhinduproject. Dit is een fantastisch initiatief waarmee we een expertisecentrum voor specialtycoffee en een eco lodge willen realiseren in Oeganda. Vanuit het expertisecentrum worden de boeren ondersteund met kennis en kunde. Via deze weg kunnen zij zich ontwikkelen met als gevolg een hogere productiviteit en een hogere kwaliteit.
Door de gevolgen van COVID-19 op de koffiemarkt dreigt er honger en armoede. De oprichting van Brandweerkoffie is mijn bijdrage aan het voorkomen hiervan.

Wat is het Muhinduproject?
Lees hier uitgebreid over Muhindu.

Wat gebeurt er als er te weinig geld wordt opgehaald?
Daar hopen we natuurlijk niet op! We hebben er wel over na gedacht. We moeten minimaal 85 balen groene koffie (5100kg) kunnen kopen om het haalbaar te maken. Wanneer dat niet meteen lukt pakken we door naar het voorjaar. In dat geval doen we het als volgt:

  • Bestelde gebrande koffie wordt gewoon geleverd, we gebruiken hiervoor koffie die hier in Nederland op voorraad is. De kilo's (1,2 kg groen voor elke verkochte kilo) die we hiervoor gaan kopen worden dan uitgesteld tot het voorjaar.
  • De kopers van groene koffie krijgen dan de keuze: het geld terug of levering in het voorjaar.
  • De aankoop van groene koffie die aan Brandweerkoffie is gegeven wordt dan uitgesteld tot het voorjaar. De opbrengst van de verkoop van die koffie komt nog steeds ten goede aan Muhindu.
  • De kilometervergoeding die wij ontvangen hebben, gebruiken we dan om in het voorjaar alsnog transport mogelijk te maken, eventueel in samenwerking met andere koffiehandelaren in dezelfde regio.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2016 - 2020 Brandweerkoffie | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel